「手づくりお味噌」のレッスンへ

2017.02.28 20:26|日々のこと
本日のお味噌作り
戸塚のアトリエハートインハンドにて開催されました
米と麦の合わせ麹を使ったレッスンでした
人生初のお味噌作りです

大きなポリ袋の中でコネコネ
皆さんの手作り味噌完成

8-IMG_6904.jpg


毎日返しながら育てていくと白かった色も
だんだん隣の袋のようないい色に~

そして3か月から4か月で食べごろになるそうです
楽しみです~~

6-IMG_6896.jpg

教えてくださったのは
料理教室「なごみ」を主宰されてる
入部 郁子先生です

7-IMG_6901.jpg

次回レッスンはまた3月にあるようです
別の種類のおみそもつくってみたい~~


追記
次回のお味噌作り開催決定しました
3月28日 午前 米と麦の合わせ麹みそ
       午後 黒豆のお味噌
各6名様募集中です

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